スイートポテト

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簡易ふかしいも。
蒸し器出すのが面倒だったので、深めの鍋に薄い皿を敷き、その上に更に薄い皿を乗っける。んで、芋。そして蓋(笑)
蒸す事30分。
砂糖、卵黄、生クリーム、バター、バニラエッセンスを加えて混。

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丸めて卵黄を塗る。焼くこと約30分。

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今回のはこんがりスイートポテト。
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ゆーき

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ひとりハンドメイド部。

特別な道具や高い材料じゃなく、そこらへんにある物を使いたい根っからの庶民。
下手の横好きだけに悪戦苦闘の連続。笑えるほど残念な失敗も多い。
 
なおこのブログのオーブンの設定は全く参考になりません。
性能が悪くて指定温度の+10度、指定時間の+20分なんてザラです。私の備忘録として記しているだけで、ここに書いてある通りにすると丸焦げになります。多分。

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