ミルフィーユ・オ・フリュイ@御影高杉

神戸の名店、御影高杉が8月いっぱいで閉店すると聞いて仰天。
うそ…(涙
後継者がいないというのが理由だそうです。
ニュースが流れた翌日が偶々お休みだったので行ってきた。


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高杉と言えば、サロンの看板メニューがこちらのミルフィーユ。
パイがすんごくおいしい。


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そして綺麗。


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まず一番上のパイを取ってこれだけ食べるのー。
おいしーい。


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あとは好きな様に崩しながら。
どこ食べてもおいしい。
これもう食べられなくなるなんて…

閉店までにもう一度ショートケーキを食べに行きます。
返す返すも残念です…
高杉…ずっとあるものだと思ってた…


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 [ 2017/08/05 23:13 ]  OUT カフェ | TB(0) | コメント(0)

ほうじ茶くりいむわらび

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セブイレで見つけたやつ。
ほうじ茶というだけで選択肢に入ります。笑

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見た感じは大福。


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これはおいしかった!
ほうじ茶が濃厚~
結構リピートして食べてました。んまい。
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キウイのかき氷@ひとの和心

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芦屋浜にある和カフェ。
かき氷とおだんごの種類が本当に沢山あって、これは迷う…^^;
本当に迷う…
悩んだ挙句キウイに。


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練乳は多めにするか少なめにするか聞いてもらえます。
嬉しい。
そしてすんごくおいしい。


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欠点はお店が大層不便な所にあるという所である…
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 [ 2017/07/26 21:16 ]  OUT カフェ | TB(0) | コメント(0)

パウンドケーキ(キャラメル*抹茶)

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お誕生日の人がいるのでプレゼントとして久々にキャラメルパウンド。
焼けるのに思いの外時間がかかる…
50分程回していた。



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型から綺麗に外れてとっても満足。
溶かしバターを型に塗って冷凍庫に入れて、粉を振って冷凍庫に入れて…と。
手間はかかるけど、やっぱり丁寧な作業はこういう所に跳ね返ってくるのだなと思わせるできばえ。笑
綺麗なのはやっぱり嬉しい。


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もうひとつは抹茶のマーブルパウンド。
写っていないけど、2本焼いた。
ひとつは「食べたい…」と言い出した人が居たので家用。笑


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綺麗にマーブルになっておりました。
もう少し抹茶の味が濃くてもいいかも。
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ブランデー梅酒(仕込み)

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6月の記事です。笑
今年はブランデー梅酒を作ろうと思って!


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材料はこちら!
チョーヤのブランデーが欲しかったのだけれど、近隣では見つからなかった。


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梅はヘタを取って水洗い→24時間以上冷凍→漬ける
上の写真は凍らした状態の梅。


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消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
間違えて氷砂糖全部(かなり多め)入れてしまったんだぜ…
あーあーあー…
まあいっか(適当
どうせ自分しか飲まん。


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ブランデーを全部投入して3ヶ月放置。
楽しみだなー
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 [ 2017/07/26 21:15 ]  素材系 | TB(0) | コメント(0)
プロフィール

ゆーき

Author:ゆーき
Forth! Handmade Department
ひとりハンドメイド部。

特別な道具や高い材料じゃなく、そこらへんにある物を使いたい根っからの庶民。
下手の横好きだけに悪戦苦闘の連続。笑えるほど残念な失敗も多い。
 
なおこのブログのオーブンの設定は全く参考になりません。
性能が悪くて指定温度の+10度、指定時間の+20分なんてザラです。私の備忘録として記しているだけで、ここに書いてある通りにすると丸焦げになります。多分。

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